A abertura do evento acontece nesta quinta-feira (11), no Riverside Shopping, em Teresina.
O Festival da Cajuína 2025 chega a Teresina para celebrar a bebida símbolo do Piauí e destacar toda a cadeia produtiva que a mantém viva. O evento será realizado nesta quinta (11), sexta (12) e sábado (13), no Riverside Shopping, com o patrocínio da Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econômico (SDE) e apoio do Governo do Estado do Piauí.
Mais do que uma festa, o Festival integra gastronomia, música, cultura, empreendedorismo e inovação, criando um ambiente de valorização das tradições piauienses e, ao mesmo tempo, de estímulo ao desenvolvimento econômico por meio da cajuína e de seus derivados.
O principal objetivo do evento é reconhecer a cajuína como patrimônio cultural do Piauí, fortalecer os produtores locais, incentivar o empreendedorismo, fomentar a inovação na cadeia produtiva e garantir um espaço de celebração acessível e inclusivo para toda a população.
A secretária do Desenvolvimento Econômico, Janaínna Marques, ressalta o papel estratégico do Festival. “A cajuína representa muito mais que uma bebida, ela é identidade cultural, geração de renda e oportunidade de negócios. O apoio da SDE a este evento é parte do compromisso do Governo do Estado em valorizar nossos produtores, estimular a inovação e reforçar o orgulho do que é nosso”, disse.
Além de palestras e oficinas gastronômicas com chefs renomados e especialistas da Embrapa, Senar, Colégio Agrícola e Sebrae, o evento traz ainda concursos, como o de Melhor Cajuína e de Melhor Torta de Caju, que premiará o vencedor com uma bolsa no curso de Gastronomia do Senac.
16h – Queijo de Castanha – Lenildo Lima
17h – Creme de Caju Vegano – Chef Marina Araújo (Maniva Comida da Terra)
Auditório Cesvale – Palestras
10h – Cajuína: Uma Abordagem Prática para o Desenvolvimento de Competências – Colégio Agrícola
15h – Castanha do Caju: Beneficiamento, Emprego e Renda – Jocibel Belchior Bezerra (Cocajupi)
15h30 – Custo de Fabricação de Cajuína – Maximiliano Saraiva Arcoverde (Codevasf)
Palco
13h – Banda Fabiano Eller
19h – Nayra Lima (cantora)
13 de setembro (sábado)
Praça Central – Abertura
10h – Início das atividades
Auditório Cesvale – Palestras
10h – A Importância da Indicação Geográfica para a Cajuína Piauiense – Firmino Pires Ferreira Neto (Procajuína)
10h30 – Caju Consorciado: Negócio e Renda Sustentável para o Piauí – Luiz Alberto Santos da Silva (Coopercacau/INEAGRO)
11h – Empreendedorismo e Inovação – Sebrae
11h30 – Geração de Renda, Industrialização e Inovação – Lenildo Lima
Oficinas Gastronômicas
11h – Fabricação de Cachaça de Caju – Senar
Palco
12h – DJ Disantis
17h – Concurso da Melhor Cajuína
18h – Concurso da Melhor Torta de Caju (prêmio: bolsa no curso de Gastronomia do Senac/PI)
19h – Show de Encerramento: Banda Curto Circuito (Uruçuí/PI)
20h – Xêpa do Festival da Cajuína
A realização do Festival conta também com a parceria da Secretaria de Estado da Comunicação (Secom), Secretaria do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (Sasc), Secretaria da Assistência Técnica e Defesa Agropecuária (Sada), Codevasf, Embrapa, Senar, Senac, Sebrae, Cesvale e Riverside Shopping.